Información médica

Receta de verano: Agua saborizada de jengibre, limón y menta

By 20 agosto, 2019 No Comments

Ideal para los días calurosos de verano

Ingredientes
• 1 litro de agua mineral sin gas
• hielo
• unas hojas de menta fresca
• unas rodajas de jengibre fresco
• un limón cortado a rodajas
• unas hojas de estevia

Elaboración

Lavar bien las hojas de menta fresca y estevia y colocar dentro de una jarra junto con las rodajas de jengibre y las rodajas de limón. Añadir el agua y el hielo y remover bien para que suelte el sabor.

Comentario nutricional

Una buena manera de hidratarse en verano es con la ayuda de las aguas saborizadas que se pueden preparar con distintos ingredientes. En el caso del jengibre en infusión y también en agua saborizada es una buena propuesta para aquellas personas que están bajo tratamiento de quimioterapia ya que favorece la digestión gracias a los compuestos fenólicos como el gingerol y a varios aceites volátiles responsables del efecto beneficioso de esta raíz. Alivia los malestares digestivos como hinchazón y gases.

El limón también es de gran ayuda para los problemas digestivos. Es una fuente interesante de vitamina C y polifenoles, fuente natural de antioxidantes. Tanto el limón como el jengibre y la menta son una buena propuesta para introducir en infusiones y en aguas saborizadas para evitar la mucositis o para mejorar la sensación de boca seca.

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