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Receta de verano: Hamburguesa de salmón salvaje

By 27 agosto, 2019 No Comments

Ingredientes para 2 personas

 250g de salmón salvaje

1 diente de ajo chafado

1 c/s de eneldo, fresco

1 c/s de perejil, fresco

1 cebolla pequeña, finamente cortada

1 c/s de zumo de limón

1 huevo

Elaboración

Triturar el salmón añadir el ajo picado, las especies, la cebolla picada, el zumo de limón y el huevo y mezclar bien. Utilizar harina de coco para ayudar a hacer la masa compacta. Hacer 2 hamburguesas. En una sartén calentar aceite de coco y cocinar las hamburguesas a fuego bajo.

 

Comentario nutricional

El salmón salvaje aporta una proteína de alta calidad y una excelente fuente de grasas omega-3 que favorecen el mantenimiento de la masa muscular y son beneficiosas para reducir la inflamación.

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